Le Chef

Christian Christensen, enfant de la Vallée de Joux, est fils de cuisinier.

Il s'est formé dans l'hôtellerie de luxe, puis est devenu chef de partie au Lion d'or de Cologny.

Passionné par la cuisine et très attentif aux produits saisonniers, il désire transmettre cette passion et partager les plaisirs de la table.